El Bacalao a la Plancha Perfecto
Para cocinar a la perfección el bacalao, es fundamental que éste esté fresco y de buena calidad. Después de haberlo lavado y secado, se sazona al gusto con sal y pimienta. La clave está en cocinarlo a fuego alto en una sartén con un poco de aceite de oliva, durante pocos minutos por cada lado. Cuanto más caliente esté la sartén, más jugoso quedará el pescado. Los lados deben quedar dorados, mientras que el interior debe permanecer tierno y jugoso.
Las Mejores Guarniciones para el Bacalao
El bacalao puede ser acompañado de una gran variedad de guarniciones. Una opción siempre ganadora es servirlo con patatas cocidas o al vapor. Sin embargo, una guarnición de verduras a la plancha – como espárragos, pimientos o calabacines – puede ser un excelente contraste de sabores y texturas. Por otro lado, una ensalada fresca sería el complemento perfecto para un plato de pescado ligero y saludable como éste.
Una Receta Ideal para Navidad
Con la Navidad a la vuelta de la esquina, muchos de nosotros estamos buscando recetas de pescado para nuestra cena navideña. El bacalao a la plancha se presenta como una opción ideal: es sabroso, fácil de realizar y, lo mejor de todo, saludable. Éste es un plato que podéis hacer incluso en los días más ajetreados de las fiestas, dado que requiere muy poco tiempo de preparación y cocción.
La belleza de esta receta reside en su simplicidad. El sabor del bacalao, realzado por la cocción a la plancha, es el verdadero protagonista. Así que, ya sea que estéis planeando vuestro menú navideño o simplemente buscando una cena rápida y saludable. Os recomendamos probar el bacalao a la plancha. ¡Seguro que no os decepcionará!
