La Receta Clásica de la Cazuela de Batata
Es un plato profundamente arraigado en nuestras tradiciones festivas. La sutil dulzura de las batatas combinada con la textura esponjosa y suave del puré, hacen de este plato un deleite para nuestro paladar. Y si eso fuera poco, lo llevamos a otro nivel con una capa de streusel de nueces pecanas añadida como la guinda del pastel.
Ingredientes del Plato Principal
El plato principal de la cazuela de batata es simple en términos de ingredientes. Necesitarás batatas, azúcar, mantequilla, huevos, vainilla y leche. La dulzura natural de las batatas se realza con un poco de azúcar y la mantequilla aporta una textura cremosa al puré. Los huevos y la leche se utilizan para dar ese efecto esponjoso y suave.
La Cobertura de Streusel
La capa superior de streusel de nueces pecanas es lo que hace que esta cazuela sea realmente especial. Para hacerla, necesitarás nueces pecanas, azúcar moreno, harina y mantequilla. El resultado es una capa crujiente y dulce que complementa perfectamente la textura suave y esponjosa de las batatas.
Preparación
- Primero, cuece las batatas hasta que estén lo suficientemente suaves como para hacer un puré.
- Combina en un cuenco las batatas machacadas, el azúcar, la mantequilla, los huevos, la vainilla y la leche. Asegúrate de que esté bien mezclado.
- Una vez hecho el puré, extiéndelo en una cazuela y prepara la cobertura de streusel.
- Para hacer la cobertura de streusel, mezcla las nueces pecanas, el azúcar moreno, la harina y la mantequilla en un cuenco. Espolvorea la mezcla sobre las batatas en la cazuela.
- Hornea la cazuela durante unos 30 minutos o hasta que la cobertura esté dorada y crujiente.
Disfruta de Tu Cazuela de Batata
Una vez que la cazuela de batata esté preparada, estará listo para disfrutar de un delicioso y satisfactorio plato festivo. Esta receta es perfecta para compartir con familiares y amigos durante las festividades. Asegúrate de servirla caliente, y prepárate para deleitarte con el contraste de sabores y texturas que ofrece esta maravillosa cazuela de batata.