Las nueces pecanas son uno de los frutos secos más característicos de América del Norte. Son el corazón de una de las tartas más icónicas de esa región: la tarta de nueces pecanas. Os guiaremos a través del proceso de elaboración de esta deliciosa tarta, destacando lo fácil que es prepararla.

Orígenes

Es un exquisito postre que tiene sus orígenes en el sur de los Estados Unidos. A pesar de que las nueces pecanas se han cultivado en esta región durante siglos, como la conocemos hoy no comenzó a popularizarse hasta el siglo XX.

Ingredientes de la Tarta de Pecanas

La receta es sorprendentemente simple, y solo requiere los siguientes ingredientes: una base de tarta, huevos, azúcar, jarabe de maíz, mantequilla, extracto de vainilla y, por supuesto, nueces pecanas. Algunas variantes de la receta también incluyen chocolate o bourbon.

Elaboración

  1. Para comenzar, precalienta el horno a 180 grados Celsius.
  2. Prepara la base de la tarta en un molde. Si prefieres hacer la masa tú mismo, deberás mezclar harina, mantequilla, azúcar y un poco de agua fría. Sin embargo, también puedes optar por una base de tarta precocida para ahorrar tiempo.
  3. En un bol, bate los huevos y luego añade el azúcar, el jarabe de maíz, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
  4. Agrega las nueces pecanas a la masa. Si lo deseas, puedes triturar algunas para alterar la textura de la tarta.
  5. Vierte la mezcla en la base de tarta y hornea durante unos 50 minutos, o hasta que el relleno esté firme y dorado.

Disfrutar de la Tarta de Pecanas

Una vez enfriada, esta deliciosa tarta está lista para ser servida. Aunque la tarta de nueces pecanas es suficientemente sabrosa por sí misma, también puedes acompañarla con un poco de nata montada o helado de vainilla para una experiencia aún más indulgente. ¡Buen provecho!