Receita de Escondidinho de Carne Seca
Se você está procurando por uma receita deliciosa e fácil de fazer, o escondidinho de carne seca é a opção perfeita! Esse prato típico da culinária brasileira é uma combinação irresistível de sabores e texturas. Dessa forma, com essa receita passo a passo, você vai impressionar os seus convidados com um prato superfavorito!
Ingredientes:
- 500g de carne seca dessalgada e desfiada
- 1kg de mandioca cozida e amassada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de leite
- 200g de queijo muçarela ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro verde a gosto
Passo a passo
1: A princípio em uma panela, coloque a carne seca dessalgada, cubra com água e leve ao fogo médio. Deixe cozinhar por cerca de 40 minutos ou até que a carne esteja macia. Escorra a água e desfie a carne.
2: Logo depois, em outra panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a carne seca desfiada e refogue por mais alguns minutos. Tempere com sal,pimenta e cheiro verde a gosto.
3: Numa tigela, misture a mandioca cozida e amassada juntamente com o leite. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4: Em seguida, num refratário untado com manteiga, faça uma camada de mandioca no fundo. Em seguida, adicione uma camada de carne seca refogada. Repita o processo até finalizar os ingredientes.
5: Por outro lado finalize cobrindo o escondidinho com queijo muçarela ralado.
6: Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
7: Afinal, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Agora que você tem a receita completa do escondidinho de carne seca, dessa forma, só seguir o passo a passo e desfrutar dessa delícia brasileira! Sirva acompanhado de uma salada verde e desfrute de um prato cheio de sabor e tradição.