Receita de Pudim de Leite Condensado Clássico
Se você é fã de sobremesas, com certeza vai se deliciar com a clássica receita de pudim de leite condensado. Muito apreciado no Brasil, esse doce é conhecido por sua textura cremosa e sabor irresistível. Aprenda agora mesmo como prepará-lo!
Ingredientes:
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
– 3 ovos
– 1 colher de sopa de essência de baunilha
– 1 xícara de acucar (calda)
Preparação da Calda:
Em uma panela, coloque 1 xícara de açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até formar um caramelo dourado. Despeje o caramelo em uma forma de pudim e espalhe bem, garantindo que toda a superfície esteja coberta.
Modo de Preparo:
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Primeiramente, no liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea. Em seguida, despeje essa mistura na forma de pudim caramelizada. Lembre se de bater bem a mistura para que a textura fique aerada.
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Por fim, cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria. Deixe assar por aproximadamente 1 hora ou até que o pudim esteja firme. Para verificar o ponto, insira um palito no centro do pudim. Se sair limpo, está pronto!
Como Desenformar:
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Após retirar o pudim do forno, espere esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Na hora de servir, de uma leve esquentada no fogão na parte debaixo da forma, então passe uma faca nas laterais da forma para soltar o pudim. Em seguida, coloque um prato de servir sobre a forma e vire de maneira rápida e cuidadosa para que o pudim desenforme.
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O ritual de desenformar o pudim é sempre um momento de ansiedade e expectativa. Ao revelar a forma caramelizada e o pudim perfeitamente firme, é impossível resistir a uma fatia dessa delícia. Com certeza, será um sucesso em qualquer ocasião!
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Agora que você sabe como preparar essa maravilhosa receita de pudim de leite condensado, quais os ingredientes necessários, como preparar a calda, o método de cozimento em banho-maria e a técnica para desenformar, aproveite para surpreender sua família e amigos com essa sobremesa clássica e deliciosa!